猛暑の中、駆け足。
汗拭きタオルが絞れた東日本のこばやしです。
ゆとりをもって行動しよう！
さて、先日から斉藤俊成さんに某飲食店さんの
支援をお願いしております。
斉藤さんは飲食チェーン、飲食コンサル会社の
両方でキャリアを持つコンサルタント。
特に個店～数店舗のお店に強く、現場ですぐ
使えるノウハウを多く持つのが特徴です。
飲食業は景気を影響を強く受けます。
が、市場全体で見るとそんなに減って
いなかったりもします。
景気のせいにするより、まずは自店で
改善できるところを直していく。
これは飲食に限らないことですね。
